万博ManBetX“草菇大王”转行工厂化生产鹿茸菇 日产20吨鹿茸菇

　　万博ManBetX“草菇大王”转行工厂化生产鹿茸菇 日产20吨鹿茸菇近日，江苏江南生物科技有限公司从日本引进栽培的新品种食用菌菇鹿茸菇已实现规模化栽培、工厂化生产。在去年融资2500万元上马了这一新项目后，已经可以达到日产20吨鹿茸菇的生产能力。

　　在江南生物的厂区所有运送环节几乎都实现了机械化，生产环节也都在仓储式车间内自动化进行，一个技术员可以管理三四十间生产房，而一个生产房内就有两三万瓶菌菇在生长。瓶栽温控技术产出的鹿茸菇高约数厘米至10余厘米，状如鹿角。

　　“草菇大王”、江南生物董事长姜建新介绍，鹿茸菇的生长周期在80天左右，比金针菇多了约30天，虽然产量不及金针菇，但它的市场空间较大、销售价格较理想，无论是种植效益还是市场前景都很好。目前市场上鹿茸菇卖到10多元/斤。

　　江南生物自从1996年开始食用菌栽培及产业化开发，经过20多年发展，公司已成长为集食用菌技术研发、菌种繁育，食用菌工厂化栽培，产品收购万博ManBetX、加工、销售，技术培训和龙头带动为一体的省级重点农业龙头企业。目前江南生物出产的“康韵牌”草菇、金针菇等占据了长三角市场的大部分份额。除了直接生产食用菌菇，公司还有向周边菇农销售菌种和提供技术服务万博ManBetX，目前年销各类食用菌菌种五六百万袋，带动辐射了周边2000多户菇农一起发家致富。

　　作为知名的食用菌产业化龙头企业，近年来江南生物不断促进产业转型升级，较早构建了国际领先水平的菌菇工厂化自动生产线吨的规模。除了新鲜菌菇，他们还引进烘干加工设备，可生产各类干菇产品，建立了开袋即食的食用菌休闲食品生产线，并对“农业+电商”模式进一步深耕细作。

　　在江南生物办公大楼的荣誉墙上，最多的是一块块受批专利证书。姜建新说，江南生物先后承担了国家星火计划、科技部农业科技成果转化、农业科技支撑计划等12项重点课题研究，获得了20余项授权发明专利。2014年，《优质草菇周年高效栽培关键技术及产业化应用》成果还获得了国家科技进步二等奖。

　　姜建新谈到，企业先后建立了国内食用菌领域首个企业院士工作站、省食药用菌工程技术研究中心、省食用菌菌种中心分中心等科技平台。下一步，公司将不断在科技创新、人才培养和成果转化等方面努力奋斗，贯彻落实新时代、新发展理念，进一步推动我国食用菌产业的高质量发展，以提升产业的战略地位。

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