万博ManBetX寻找下一个超百亿风口

　　万博ManBetX寻找下一个超百亿风口2019年12月30日，是夜。厦门会展中心附近交通几近濒临瘫痪。这里即将举行一场吴晓波的年终秀。主题是“来海边，拾起信心”。

　　年终秀上，吴晓波对明年以及今后的经济形势，做了保守乐观的天气预报。其中，新中产的更多消费是“为自己”；国货运动，方兴未艾；颜值成为影响消费决策的极为重要的因素等观点，与几天前，天猫医药和阿里健康联合召开的一场双11复盘会不谋而合。

　　2019年12月26日，天猫医药和阿里健康召开复盘会。回顾今年的双11狂欢，一大亮点是滋补类产品热销上涨明显。对比2018和2019年滋补类目全网（淘宝+天猫）品牌热销TOP10榜单可发现，TOP10当中主打燕窝的品牌数量增加至6个，排名上升的3个品牌中有2个为燕窝品牌，3个新入榜的品牌均为燕窝品牌。

　　滋补品，往前数十几年，那叫“有钱人家的宝贝”，往前数几百年，是宫廷御用，再往前数上千年，那就是灵药仙丹了。如今，人参、雪莲、阿胶、燕窝，这些本来绝大多数时候活在武侠书和电视剧里的滋补品，似乎一时之间，像商量好了似的，统统下凡来到了人间。

　　回答燕窝集万千宠爱于一身，是下一个滋补品的超百亿风口的问题，就要提出另一个问题——如果给你一次年轻的机会你要不要？

　　但如果我们把时间线拉长，在物质生活并不丰富的封建时代，受资源稀缺和等级掌控的影响，燕窝等带有“养生”、“延寿”标签的滋补品，唯有皇家这样的高贵阶层才有机会一尝珍味。

　　世卫组织公布的2019年中国人总体寿命预期是76.1岁。与之正相关的，是经济水平的高速增长，和滋补品的“飞入寻常百姓家”。显然，活着的已经变小，如何高质量、严要求地活着，成了人们更关注的问题。

　　不能说“颜值即正义”万博ManBetX首页，更不能说现在是颜值时代。但毫无疑问，物质生活的丰富，让人们转身开始寻找更高层次的需求。品位经济、颜值经济等解决人们精神生活的商品形态已经从边缘走到了商业的聚光灯下。

　　据研究统计，受教育程度越高，越会关注自身身体的细微变化，科学养生和营养管理的观念更高更强。教育部统计，2018年我国高等教育毛入学率达到48.1%，我国即将由高等教育大众化阶段进入普及化阶段。

　　高学历往往挂钩的是高收入。对自身健康的强认知和充沛的资金储备，让这类人群可以享受到其他时代难以享受到的滋补品。

　　另外，一代人老去，一代人年轻。随着80后、90后甚至00后的成长，他们自出生就享受到了老一辈人通过一辈子辛苦才享受到的物质基础，对高品位生活的要求和消费形态，有了根本的变化。

　　据WIND数据显示，2018年中国居民杠杆率水平为53.2%。从2008年开始到2018年，十年期间，中国居民杠杆率由不到20%上涨到50%有余，增长速度飞快。对美好生活的向往已经让年轻一代懂得理财和运用金融工具去实现自己对健康的愿望。

　　随着这类人群的成长，无论是孕妈，还是中年危机的程序员，又或者“保温杯里泡枸杞”的歌手，显然，养生、调理亚健康的燕窝、阿胶，已经成了他们生活的必需品。

　　曾有一本书，极为畅销。叫《致加西亚的一封信》。书中讲，美西战争中，一名普通的中尉，突然接到一个艰巨的任务——把信送给古巴将军加西亚。他没有丝毫犹豫，也没有询问任何问题……凭着智慧和勇敢，以满腔的热情去克服困难，最后胜利完成了任务。

　　不完全统计，在中国传统养生领域，有燕窝、阿胶、鹿茸、人参、雪莲等滋补品，广受消费者推崇。但这些年来，无论是稀缺性、环保性、生态性，燕窝几乎是唯一一个，把信送到了加西亚手上。

　　众所周知，燕窝成分特殊，食用前需要非常复杂的挑毛、清洗等工作，旧时常有“娘娘一碗眼，母亲一双眼”来形容燕窝加工的劳神耗力。于是如今的燕窝厂家，针对这个特点，对燕窝进行了预加工，形成了鲜炖燕窝、即时燕窝等为用户需求定制的产品。

　　此外，燕窝从业者深刻了解了用户心理，把需要滋补的用户先归为了两大类。一类是礼品型需求，一类是自用型需求，既包括刚需型的需求（如孕产妇），也包括年轻一代的健康滋补诉求。配合即时性、鲜炖性、便携性等产品形态。

　　这还是其次。与单纯的卖产品不同，燕窝用户因为拥有比较高的知识水平和健康需求，因此，燕窝从业者提供的是满足不同场景和不同维度滋补需求的健康生活解决方案。

　　于是可以看到，“备孕可以吃”“孕期可以吃”“儿童可以吃”“男性滋补可以吃”“中老年可以吃”等针对人群划分的燕窝品种；又有“健康享瘦”“调养身心”“实力大补”“代餐饱腹”“休闲小食”等按需求划分的燕窝产品品类。

　　面对越来越个性化的人群，以社区梯媒、直播、短视频等多样化营销内容输出，成为当下燕窝品牌方有力的拉新手段。于是有了头部主播薇娅等为品牌产品裂变引流；有大批抖音人气博主，通过趣味短视频的方式，实现更多触达。

　　燕窝行业头部品牌的分发策略基本都是全面铺开，即公域流量池+私域流量池。品牌方在私域流量池中不断输出精品内容、关注用户体验，并解决非标准化需求，提升复购率。

　　先来看组数据：2017年我国燕窝行业整体市场规模约129.18亿元，2020年预计突破200亿元万博ManBetX首页。所以，坐2往3，对于燕窝整体行业来讲，是一件极有希望的事情。

　　一方面，鲜炖燕窝品类异军突起，在线上和线下成了用户新的选择万博ManBetX首页。来自CBNData的数据显示，2016年到2018年，即食燕窝和鲜炖燕窝的线上交易年复合增长率接近100%，是干燕窝的2.2倍。从2017年11月到2018年10月，鲜炖燕窝销售额较上年同期提升157%。

　　数字向上的另一面，总会隐藏危机。今年，双11滋补类目TOP10榜单，主打燕窝的品，占据了6席位置。品牌疯狂涌现的同时，就应该防止行业灰犀牛的袭击。

　　昨犹在目，燕窝行业爆出的质量危机曾在一段相当长的时间内，让人“谈燕色变”，使得整个行业推迟发展了至少5-10年，错失了互联网崛起的先机。因此，如何规范化整个行业，指定相应标准，让燕窝消费从脉冲式增长变为寻常化、常态化发展，才是这个热门行业的当务之急。

　　12月22日，全国城市农贸中心联合会燕窝专业委员会（以下简称国燕委）协同福建省食品工业协会，举办了首届鲜炖燕窝食品质量安全专家研讨会。集中讨论了目前市场热销的鲜炖类燕窝的质量问题。

　　比如，新鲜、营养、料足正在成为鲜炖燕窝宣传的标准范式，数十分钟低温炖煮等也是行业内诸多品牌最常使用的亮点表述。但该会议上，20余位来自中国权威机构、学府的专家学者，一致提示：鲜炖燕窝，高温炖煮（100℃以上）的更安全。食用燕窝类产品，如采用较低温度（如低于100℃）炖煮，难以实现彻底杀菌，产品必须在0~4℃贮存。但是考虑到物流运输时效性和包装保鲜效果等因素，在没有充分科学研究情况下，未经高温高压灭菌的低温炖煮的鲜炖燕窝存在潜在较大的安全风险。

　　随着燕窝品类的创新及加工配送技术的提升，燕窝已经从我国传统滋补品变身时尚保养品。营养功效得到学术界越来越广泛的关注和科学证实的同时，整个产业显示出巨大的市场潜力和发展空间。

　　正如中国传统酒类行业一样，早已从多年前的品牌营销，转化为以质量和产地为核心内容的产品质量提升上，主打稀缺和价值。因此催生了茅台、五粮液等超千亿销售，超万亿市值的民族品牌。燕窝行业的发展，也会是一个去芜存菁，自然的沉淀过程。

　　比起数字上的蒸蒸日上，扎下根去，雕琢好每盏燕窝，才是这个行业健康有序长远发展，所应该必备的基本要素。返回搜狐，查看更多